ร้านอาหารที่ต้องเตรียมงบประมาณชุดพนักงานครัวประจำปี มักมีคำถามว่าควรตั้งงบเท่าไหร่ต่อคน และควรสั่งซื้อรอบใหม่ห่างกันแค่ไหน บทความนี้รวมแนวทางวางแผนงบและรอบสั่งซื้อชุดเชฟให้เหมาะสม
ควรตั้งงบชุดเชฟต่อคนต่อปีอย่างไร
งบประมาณต่อคนขึ้นอยู่กับจำนวนชุดที่ต้องการต่อคน และประเภทชุดที่เลือก (เสื้อเชฟตัวเต็มหรือกั๊กเชฟ) ครัวที่ทำงานหนักและซักบ่อยมักเตรียมชุดให้พนักงานอย่างน้อย 2-3 ชุดต่อคนเพื่อหมุนเวียนใช้งานระหว่างซัก ทีมงาน The Bow Uniform ให้ปรึกษาแบบฟรีเรื่องการวางแผนจำนวนชุดและงบประมาณให้เหมาะกับขนาดทีมครัว
รอบสั่งซื้อใหม่ควรห่างกันแค่ไหน
ชุดเชฟที่ผ่านการซักและใช้งานใกล้ความร้อนเป็นประจำมักเริ่มโทรมหลังใช้งาน 8-12 เดือน ร้านอาหารส่วนใหญ่จึงวางแผนสั่งซื้อรอบใหม่ปีละ 1 ครั้ง หรือสั่งเพิ่มเฉพาะจุดเมื่อมีพนักงานใหม่เข้าทีม
วิธีวางแผนสั่งซื้อให้ไม่สะดุด
ควรแจ้งความต้องการล่วงหน้าก่อนช่วงที่ชุดเก่าใกล้หมดอายุใช้งาน เพราะระยะเวลาผลิต 5-15 วันทำให้วางแผนล่วงหน้าได้ไม่ยาก การสั่งพร้อมกันทั้งทีมยังช่วยให้ได้ราคาที่คุ้มค่ากว่าสั่งทีละน้อย
ทีมงาน The Bow Uniform ให้บริการฟรีเรื่องการวางแผนจำนวนชุดและงบประมาณให้เหมาะกับขนาดทีมครัว พร้อมเสนอราคาภายใน 24 ชั่วโมง ผลิตเสร็จภายใน 5-15 วัน ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ หน้าชุดเชฟและชุดพนักงานร้านอาหาร
บทความที่เกี่ยวข้อง
- เลือกชุดเชฟ ผ้ากันเปื้อน และชุดพนักงานร้านอาหารอย่างไรให้ทนเปื้อน ใส่สบาย ดูเป็นมืออาชีพ
- เสื้อเชฟสีขาว ดำ น้ำตาล เลือกสีไหนเหมาะกับร้านแบบไหน
- เสื้อกั๊กเชฟ กับเสื้อเชฟตัวเต็ม ต่างกันอย่างไร เหมาะกับใคร
- ชุดเชฟและหมวกเชฟ มีไซส์อะไรให้เลือกบ้าง ครอบคลุมพนักงานครัวตัวเล็ก-ใหญ่แค่ไหน
- ชุดเชฟสำเร็จรูป กับสั่งตัดเฉพาะร้าน อันไหนคุ้มกว่าสำหรับร้านอาหารขนาดเล็ก-กลาง
